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たのしい給食

たのしい給食
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アスパラガス

2010-06-21

 5〜6月に旬の ”アスパラガス” は、新陳代謝と疲労回復に効果があり、穂先に含まれるルチンという成分は、高血圧や動脈硬化の予防に役立ちます。暑さで疲労が出るこれからの時期には最適な食材ですね

食中毒に注意

2010-06-01
 6月に入り、ジメジメとした梅雨の季節がやってきました。湿度の上昇するこの季節は細菌類の繁殖期でもあるので、食中毒には気をつけたいものですね。まずは、その防衛策として手洗いからはじめましょう

ふき

2010-05-14
 今月も晴の食材 ”ふき” についてお話しします。

 ”ふき” は、のどの痛み、せき、たんなどの民間療法に使われてきました。肌のトラブルにも効き、整腸や便秘予防にも良いです。調理をするときは、アクが強いので必ずゆでて使います。保育園では、今月のお誕生会で ”ふきごはん” にして食べます

端午の節句

2010-04-27
 端午の節句の食べ物といえば、”柏餅” と ”粽(ちまき)” といわれています。今回は、この2つの食べ物についてお話します

 ”柏餅”
 柏の葉には、”子孫繁栄” の意味が込められており、縁起のいいものとして食べられるようになりました。

 ”粽(ちまき)”
 粽には、”難を避ける” という意味があり、これは中国の故事からきています。粽に結んだ五色の糸は、子どもが無事に育つようにとの意味を込め、鯉のぼりの吹流しの色に反映されています。

 こういった意味を知ったうえで食べるとまた違った気持ちで味わえますね。

たけのこ

2010-04-12
若竹汁
たけのこご飯
 今日は、春の旬の食材 ”たけのこ” の栄養についてお話しますたけのこには、食物繊維がたくさん含まれカロリーも低く、ダイエット中の方や便秘の方にも良いといわれています。

 保育園でも今月の献立に、たけのこを使った ”若竹汁” や ”たけのこご飯” といったメニューを取り入れています。ご家庭でも旬の食材を味わってみてはいかがですか

社会福祉法人 いとし子会 
認定こども園南売市保育園

青森県八戸市売市一丁目8番10号
TEL.0178-45-2625
FAX.0178-45-2629
メールアドレス

 
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乳幼児の保育
(産休明けより
お預かりいたします。)
延長保育
(午前7時〜午後7時)
※無料です

病後児保育室
 
『マリーゴールド』
(病気回復期のお子様を
お預かりいたします。)
一時預かり
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 お子様の発達や育児でお悩みの方には、育児相談も行っております。お気軽にご相談ください。一人一人の個性を見守りながら、温かく援助していきます。
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