たのしい給食
いちご煮
2010-08-24
”いちご煮” は八戸の郷土料理の一つです。
その由来とは？お椀に盛り付けたとき、乳白色の汁に沈む黄金色のウニの姿がまるで ”朝モヤの中に霞む野イチゴ” のように見えることから名付けられたといわれています。
保育園でも今月のお誕生会で、いちご煮を使った ”いちご煮ご飯” を作りました。ぜひ、お家でも郷土料理を楽しんでみてはいかがですか
その由来とは？お椀に盛り付けたとき、乳白色の汁に沈む黄金色のウニの姿がまるで ”朝モヤの中に霞む野イチゴ” のように見えることから名付けられたといわれています。
保育園でも今月のお誕生会で、いちご煮を使った ”いちご煮ご飯” を作りました。ぜひ、お家でも郷土料理を楽しんでみてはいかがですか
夏こそ栄養補給
2010-08-03
毎日、暑い日
が続いていますが、そんな日はあっさりとした食べ物が欲しくなりますよね。しかしそれでは、タンパク質や脂肪等のスタミナ源が不足しがちになってしまいます。疲れて食欲がない時こそ、栄養補給が大切です。
例えば、バンバンジーや豚肉しゃぶしゃぶサラダなど食卓に一品増やしたりしてバランスを整えて夏を乗り切っていきましょう
が続いていますが、そんな日はあっさりとした食べ物が欲しくなりますよね。しかしそれでは、タンパク質や脂肪等のスタミナ源が不足しがちになってしまいます。疲れて食欲がない時こそ、栄養補給が大切です。例えば、バンバンジーや豚肉しゃぶしゃぶサラダなど食卓に一品増やしたりしてバランスを整えて夏を乗り切っていきましょう
土用の丑
2010-07-24
今月２６日は土用の丑です。
この日に、うなぎを食べると、夏バテしないといわれます。この時期は、１年で最も暑く、体調を崩しやすいときです。栄養豊富なうなぎでスタミナをつけましょう
スイカ
2010-07-05
夏のフルーツ、スイカについてお話します
スイカには、疲労回復の効果があり、夏バテで食欲のない時のおやつ代わりに良いとされています。ビタミンやカリウムなどが含まれており、それらが疲れを癒してくれます。エネルギーに変わりやすいスイカの糖分も疲れに効果的です。
スイカには体を冷やす作用もありますので、食べ過ぎには注意しましょう
スイカには、疲労回復の効果があり、夏バテで食欲のない時のおやつ代わりに良いとされています。ビタミンやカリウムなどが含まれており、それらが疲れを癒してくれます。エネルギーに変わりやすいスイカの糖分も疲れに効果的です。スイカには体を冷やす作用もありますので、食べ過ぎには注意しましょう
アスパラガス
2010-06-21
５〜６月に旬の ”アスパラガス” は、新陳代謝と疲労回復に効果があり、穂先に含まれるルチンという成分は、高血圧や動脈硬化の予防に役立ちます。暑さで疲労が出るこれからの時期には最適な食材ですね
