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たのしい給食

 
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冷や汁
2015-08-05
 保育園で初めての冷や汁に子ども達も”おいしい”と言って喜んで食べていました。
 暑い夏にピッタリなのでご家庭でも作ってみてください♪
 
 ☆夏にピッタリ簡単冷や汁☆
  材料(5人分)
  ・☆さば缶(味付き)
  ・☆生姜(チューブ約5cm)
  ・☆白だし 大さじ2
  ・☆味噌 大さじ2
  ・☆すりごま 大さじ2
  ・冷水 600cc
  ・絹ごし豆腐 1パック
  ・きゅうり、大葉、みょうが お好みで
 
  ~作り方~
  1 サバをほぐし☆をすべてボールに入れ混ぜ合わせる。
  2 冷水を注ぎ入れて、味噌を溶かすように混ぜます。
    食べやすい大きさにカットした絹ごし豆腐を入れて出来上がり
  3 お好みできゅうり、大葉、みょうがを乗せる。
    ※ きゅうりは塩もみして水気を切る。
 
切り干し大根のごま酢和え
2015-07-01
 今日は、野菜が苦手なお子さんにオススメ
 保育園で子どもたちにも人気のメニューを紹介します
 
 ☆切り干し大根のゴマ酢和え☆
 
 ~材料~(2人分)
  ・切り干し大根 20g
  ・きゅうり   1/2本
  ・かまぼこ   20g
  ・砂糖     小さじ1.5杯 ※
  ・醤油     小さじ1.5杯 ※
  ・酢      小さじ1.5杯 ※
  ・いりごま(白)少々
 
 1 切り干し大根を水に浸け戻した後、お湯を沸かし茹でます。
   その後、水で冷やし絞っておきます。
 2 きゅうりとかまぼこを千切りにします。
 3 材料をボールに入れ、その中に※の調味料を入れ、
   全体を和えます。
 4 お皿に盛りつけたら、最後にいりごまをふります。
 
☆だし活 パート2☆(かつおだし)
2015-06-01
 材 料 / 水    660cc
       かつお節 12g
 作り方 / 1.鍋に水を入れ、火にかけます。
         沸騰したらかつお節を一度に加えます。
       2.かつお節を加えたら、火を止めてかつお節が
         沈むのを少し待ちます。
       3.かつお節が沈んだらザル等でこして
         出来上がりです。
 
 保育園では離乳食や煮物、すまし汁などで使っています。
 難しいと思う方もいるかもしれませんが、
 簡単に取れるのでお家でもぜひトライしてみてください
 
雑穀米について
2015-05-01
 4月から給食で雑穀米を月1回メニューに加えることにしました
 
 雑穀米とは、白米よりも”ビタミン””ミネラル””食物繊維”などの
 栄養価がグンとアップするのが大きな特徴です。
 また白米よりも少し固く、粘りがあるので自然とよく噛むことになります。
 
 噛む力を身に付けることができ、あごを鍛え、咀嚼にもつながります
 
 ぜひ家庭でも雑穀をプラスしてみてください
 
☆だし活☆
2015-04-03
 青森県では、”短命県返上”をスローガンに健康のため
 減塩推進・味覚を育むため「だし活」を行っています。
 園でも4月からだし活を行っています
 
 だしの魅力
 ①うま味が増し、よりおいしくなる。
 ②少しの塩分でも味をしっかり感じることができる⇒減塩
 ③香りが良く、”だし”の素材からしっかり栄養が摂取できる。
 
 子どものころから薄味に慣れることにより、健康へとつながる  

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※無料です
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(病気回復期のお子様を
お預かりいたします。)
一時預かり



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